Mersin’den Türkiye’ye uzanacak 20 milyon TL’lik yatırım

Mersin’de termal turizmin yanı sıra gastronomi alanındaki yatırımlarıyla da öne çıkan BN Hotel Thermal & Wellness, yeni markası BN Gurme ile dondurma sektörüne giriş yaptı.

“Bahçeden sofraya” anlayışıyla üretim gerçekleştiren otel, 350 bin metrekarelik arazisinde yetiştirdiği ürünleri yeni markasının lezzet dünyasına taşıyor. Otelin meyve bahçelerinde 18 farklı meyve çeşidi bulunurken, 8 bin 100’ü meyve veren toplam 9 bin 100 ağaç yer alıyor.

Maraş dondurması ile Mersin’in ürünleri buluştu

BN Gurme’nin dondurmalarında Kahramanmaraş’ın yaklaşık bir asırlık dondurma geleneği ile Mersin’de yetiştirilen organik ürünler bir araya getiriliyor.

Maraş dövme usulüyle hazırlanan dondurmalarda yapay renklendirici ve yapay aroma kullanılmadığı belirtilirken, limon ve çilek gibi ürünler BN Hotel’in kendi bahçelerinden, süt ise Kahramanmaraş’taki üretimden temin ediliyor.

Markanın ürün gamında Antep fıstıklı, limonlu, kakaolu, çilekli, cevizli ve sade olmak üzere 6 farklı dondurma çeşidi bulunuyor.

Ürünlerde meyvelerin doğal rengi, suyu ve rendesinden yararlanılırken, gerçek inek ve keçi sütü kullanıldığı ifade ediliyor.

Hedef 2027’de 500 satış noktası

BN Hotel Thermal & Wellness İcra Kurulu Başkanı Yusuf Narlı, markanın hedeflerinin yalnızca Mersin ve Adana ile sınırlı olmadığını belirtti.

Narlı, BN Gurme’nin Mersin ve Maraş’ın bereketli topraklarından ilham alan bir marka olduğunu belirterek, seçkin marketler ve restoranlarda tüketicilerle buluşmaya başladıklarını söyledi.

2027 yılında İstanbul başta olmak üzere ulusal market zincirlerine girmeyi hedeflediklerini aktaran Narlı, Türkiye genelinde 500’ün üzerinde satış noktasına ulaşmayı planladıklarını ifade etti. Takip eden yıllarda ise bu sayının 1.500-2.000 satış noktasına çıkarılması hedefleniyor.

Narlı, ürün kalitesi, markalaşma, soğuk zincir ve dağıtım ağı için bugüne kadar yaklaşık 20 milyon TL yatırım yaptıklarını, önümüzdeki dönemde yeni ürün grupları ve ulusal dağıtım yatırımlarıyla bu rakamı artıracaklarını kaydetti.

“Tüketiciler gerçek lezzeti arıyor”

Dondurma sektöründe tüketicilerin doğal ve temiz içerikli ürünlere ilgisinin arttığını belirten Narlı, BN Gurme’nin bu beklentiye yanıt vermeyi amaçladığını söyledi.

Narlı, tüketicilerin artık ürünlerin içeriğini daha fazla sorguladığını belirterek, yapay aromalar yerine gerçek meyve ve gerçek kuruyemiş tadını ön plana çıkarmak istediklerini ifade etti.

Zeytinyağı da BN Gurme markasıyla raflarda

BN Gurme’nin yatırımları dondurmayla sınırlı kalmayacak. Marka kapsamında yeni ürün grupları, reçete çalışmaları, ambalaj, soğuk zincir, lojistik ve satış noktası ekipmanlarının yanı sıra inovatif ürünlerin geliştirilmesi planlanıyor.

BN Hotel’in bahçelerinde yetiştirilen mandalina, erik, zeytin, üzüm ve nar gibi ürünler hem otelin restoranlarında kullanılıyor hem de çeşitli gastronomi etkinlikleriyle ziyaretçilere sunuluyor.

Bahçelerde yetiştirilen zeytinlerden elde edilen BN Gurme Zeytinyağı da tüketicilerle buluşmaya hazırlanıyor.

Böylece Mersin’de turizm yatırımıyla başlayan üretim ve gastronomi yolculuğunun, BN Gurme markasıyla Türkiye genelinde yeni bir tüketici ağına ulaşması hedefleniyor.