Türkiye’de 2026/2027 zeytin sezonunun ilk hasadı, Balıkesir’in Ayvalık ilçesinde gerçekleştirildi. Köklü Zeytincilik tarafından bu yıl 7’ncisi düzenlenen “Geleneksel Yılın İlk Zeytin Hasat Etkinliği”, sektör temsilcileri ile çok sayıda davetliyi bir araya getirdi.
Etkinliğe Balıkesir Valisi İsmail Ustaoğlu, AK Parti Genel Başkan Yardımcısı ve Balıkesir Milletvekili Belgin Uygur, AK Parti Balıkesir Milletvekili Ali Taylan Öztaylan, Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Akın ve Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin’in yanı sıra çok sayıda davetli katıldı.
Etkinliğe ev sahipliği yapan Balıkesir Sanayi Odası Genç Girişimciler Kurulu Başkan Yardımcısı, Ayvalık Ticaret Odası Genç Girişimciler Kurulu Başkanı ve Köklü Zeytincilik Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Kürlek, Türkiye’nin zeytin varlığındaki artışa dikkat çekti.
“400 bin ton zeytinyağı üretimi bekliyoruz”
Kürlek, Türkiye’nin yaklaşık 200 milyon zeytin ağacına ulaştığını ve zeytinyağı üretiminde dünyada önemli bir konuma geldiğini belirterek, 2026/2027 sezonunda yeni bir üretim rekoru beklediklerini söyledi.
Kürlek, “Zeytinyağı altın değerinde ve Ayvalık zeytinyağı dünyaca meşhur. Bu yıl zeytinde ‘var yılı’ olması nedeniyle üretimde yeni bir rekora imza atılarak 400 bin ton zeytinyağı üretimi bekliyoruz” dedi.
Üretimde beklenen artışın ihracat ve iç pazardaki satışlarla desteklenmesi gerektiğini vurgulayan Kürlek, özellikle ihracatta karşılaşılan maliyet ve vergi sorunlarının sektör açısından önemli bir dezavantaj oluşturduğunu ifade etti.
İhracatta vergi ve maliyet baskısı
ABD’nin uyguladığı ek verginin Türkiye’nin zeytinyağı ihracatını olumsuz etkilediğini belirten Kürlek, Türkiye’nin en önemli rakipleri karşısında maliyet açısından dezavantajlı duruma geldiğini söyledi.
Kürlek, zeytinyağı sektöründe ham madde, işçilik, hasat, enerji, ambalaj, nakliye ve finansman maliyetlerinin yükseldiğine dikkat çekerek, özellikle hasatta insan gücüne dayalı üretimin maliyetleri artırdığını kaydetti.
Ambalajlı zeytinyağı üretiminin desteklenmesi gerektiğini belirten Kürlek, Türk zeytinyağının İspanyol ve İtalyan yağları kadar dünya çapında tanınır hale gelmesi gerektiğini dile getirdi.
“Kişi başı tüketim 2 litre seviyesinde”
Türkiye’nin önemli bir zeytinyağı üreticisi olmasına rağmen iç tüketimin hâlâ istenilen seviyede bulunmadığını ifade eden Kürlek, kişi başı yıllık tüketimin yaklaşık 2 litre olduğunu söyledi.
Tüketimin artırılması için okullarda bilinçlendirme çalışmaları yapılması ve kamu spotları hazırlanması gerektiğini belirten Kürlek, zeytinyağının sağlıklı yaşam açısından öneminin daha güçlü şekilde anlatılması gerektiğini vurguladı.
Sahte ve tağşişli ürünlerin sektöre zarar verdiğine de dikkat çeken Kürlek, tüketicilerin kötü ürünler nedeniyle zeytinyağından uzaklaşabildiğini ifade etti.
“Geçen yıla göre yüzde 30 daha uygun olacak”
Kürlek, yeni sezon fiyatlarına ilişkin de dikkat çeken bir açıklama yaptı. Fiyatlarda bu yıl artış beklemediklerini belirten Kürlek, “Fiyatlarda artış olmayacağı için geçen yıla göre fiyatlar yüzde 30 daha uygun olacaktır” dedi.
Hasadın ardından etkinliğe katılan davetlilere yılın ilk zeytinyağı ikram edilirken, katılımcılar yeni sezonun ilk yağını tadma fırsatı buldu.
1937 yılında Ayvalık’ta faaliyetlerine başlayan dört kuşaklık aile şirketi Köklü Zeytincilik, bugün Ayvalık’taki 10 bin metrekarelik üretim tesisinde faaliyet gösteriyor. Üretiminin yaklaşık yüzde 80’ini ihraç eden şirket, soğuk sıkım yöntemiyle 27 dereceyi geçmeden zeytinyağı üretiyor.
