45 Evler Kampüsü’nde gerçekleşen tören yeni yapılan uygulama mutfağının açılışı ile başladı. Açılışa Mütevelli Heyet Başkanı Y. Sertaç Özveren, Rektör Prof. Dr. Ömer Arıöz, GSTMF Dekanı Prof. Dr. Uğurcan Akyüz, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Prof. Dr. Bahar Taner, akademisyenler ve öğrenciler katıldı. Açılış kurdelesinin kesilmesinin ardından yeni uygulama mutfağını gezen akademisyenlere uygulama mutfağı ve pastane mutfağı hakkında bilgiler verildi. Tören kapsamında Toros Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü ile Toros Deluxe Hotel arasında işbirliği protokolü imzalandı.
Protokolün ardından konferans salonunda ceket giyme törenine geçildi. Saygı duruşu ve İstiklal Marşı’nın okunması ile başlayan törende söz alan Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Prof. Dr. Bahar Taner, “Hayatta ilkler hep önemli olmuştur. Gastronomi ve Mutfak Sanatları öğrencilerinin ceket giyme töreni de meslekte bir başlangıcı ve ilk adımı temsil eden bir etkinlik olma özelliği taşıyor. Toros Üniversitesi, bilgiyi sadece aktaran değil, üreten ve uygulayan bir üniversitedir. Dolayısıyla bugünkü etkinliğimiz bunun en güzel göstergesi olacak. Çünkü üniversitemizin değerli yatırımlarından biri olan yeni mutfak tesisimizin Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümü öğrencilerinin bundan sonraki yaşamlarında zamanlarının çoğunu geçirecekleri bir çalışma mekanı olacağını ve onların burada gerek kuramsal, gerekse uygulamalı derslerinde aldıkları bilgileri en iyi bir biçimde hayata geçireceklerini biliyorum. Yeni mutfak tesisimizin üniversitemize hayırlı olmasını ve mesleğinin ehli gastronomlar yetişmesine vesile olmasını diliyorum. Sevgili öğrencilerimiz, bölümümüz hocalarının, şeflerimizin, duayenlerimizin rehberliğinde birer sanat eseri niteliği taşıyan güzel lezzetler üreteceksiniz. Çünkü mesleğiniz bunu gerektiriyor, insanlarla iç içe olan, insanları önemseyen, insanları mutlu etmeyi öncelik olarak benimseyen bir meslek gastronomi. Hepinize bundan sonraki eğitim ve meslek yaşamlarınızda başarılar diliyorum” şeklinde konuştu.
Açılış konuşmasının ardından öğrencilere tek tek ceketleri giydirilerek tören sona erdi.
BESLENME VE DİYEYETİK BÖLÜMÜ ÖĞRENCİLERİ BEYAZ ÖNLÜK GİYME TÖRENİ
Toros Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü 2. Ve 3. Sınıflar beyaz önlük giyme töreni gerçekleşti.
45 Evler Kampüsü konferans salonunda gerçekleşen törene Sağlık Bilimleri Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Fügen Özcanarslan, Beslenme ve Diyetetik Bölümü akademisyenleri, öğrenciler ve aileleri katıldı.
Beslenme ve Diyetetik Bölümü öğrencilerinin müzik eşliğinde salona giriş seremonisi ile başlayan törende açılış konuşması yapan bölüm başkanı Doç. Dr. Betül Gülşen, “Günümüzde modern toplumların en yaygın sağlık sorunlarının basında yer alan bulaşıcı olmayan kronik hastalıklar, toplum sağlığı ve sağlık hizmetleri sistemleri üzerinde giderek daha önemli bir yük oluşturmakta ve bu durum koruyucu sağlık hizmetlerine olan ihtiyacı gözler önüne sermektedir. Koruyucu sağlık hizmetleri kapsamında beslenme, birçok hastalığın altında yatan temel ve hazırlayıcı nedendir. Bu bağlamda eğitim öğretim hayatınız boyunca alacağınız temel tıp bilimleri ve beslenme bilimleri eğitimleriniz ve yaşam boyu sahip olacağınız diyetisyenlik mesleğiniz ile insan ve toplum sağlığına katkınızın çok büyük olacağını düşünüyorum. Diyetisyen, kliniklerde ve hastanelerde, bakım evlerinde, diyaliz merkezlerinde, gıda endüstrilerinde, üniversitelerde ve araştırmalarda toplum genelinde beslenme desteği sağlayan beslenme uzmanlarıdır. Beslenme konusunda uzman olmak biz diyetisyenlere farklı alanlardaki pek çok problemi kanıta dayalı tıp bilgilerini kullanarak değerlendirme, tanı ve tedavi etme imkanı ve izni sunar. Sevgili öğrenciler, bugün, sizin için çok önemli bir gün. Beyaz önlüğünüzü giyerek, mesleğinize ilk adımınızı atıyorsunuz. Bu, sizin için bir başlangıç, bir dönüm noktası. Sağlık profesyoneli adayı olarak bugün giyeceğiniz beyaz önlükler temizliği, saflığı, merhameti, sevgiyi içinde barındıran, en önemlisi de güven uyandıran bir semboldür. Bu beyaz önlükler, meslek hayatınız boyunca size eşlik edecek, sunduğunuz sağlık hizmetlerinin bir parçası olarak sizlere büyük bir sorumluluk getirecektir. Beyaz önlüğünüzü her giydiğinizde, bu büyük sorumluluğunuzun bilincinde olmanızı, mesleğinizin etik değerlerine sahip çıkmanızı, her durumda insani değerleri gözetmenizi, mesleki bilgi ve becerilerinizle her ortamda özgüvenli bir duruş sergilemenizi beklerim. Cumhuriyetin kuruluşunun 100. Yılına tanıklık ettiğimiz tarihin bu çok özel döneminde bir cumhuriyet kadını ve bir bilim insanı olarak konuşmamı ulu önderimiz Mustafa Kemal Atatürk'ün şu sözleri ile tamamlamak isterim: “Dünyada her şey için, maddiyat için, maneviyat için, başarı için en Hakiki mürşit ilimdir” yolunuz her zaman akıl ve bilim olsun. Sizleri yetiştiren ailelerinize sevgi ve saygılarımı sunuyor, öğrencilik hayatınız boyunca başarılar diliyorum” şeklide konuştu.
Açılış konuşmasının ardından 2. sınıf dönem birincisi Sinem Kayhan ve 3. sınıf dönem birincisi Feride Beliz başta olmak üzere tüm öğrencilere tek tek beyaz önlükleri giydirilerek tören sona erdi.
