TÜİOSB Gıda İhtisas ve Karma Organize Sanayi Bölgesi, bölge sanayicilerinin küresel pazardaki rekabet gücünü artırmak ve "Tarladan Çatala" şeffaf bir dijital değer zinciri kurmak amacıyla önemli bir adım daha attı. Green Mentör Ltd. Şti. ortaklığıyla düzenlenen kapsamlı eğitim programı; Karbon Ayak İzi ve Sera Gazı Doğrulama, TOBB MEYBEM Mesleki Yeterlilik Belgelendirmesi ile Devlet Destekleri ve Proje Geliştirme olmak üzere üç ana stratejik sütun üzerinde hayata geçiriliyor.
Eğitim kapsamındaki ilk başlıkta, TOBB MEYBEM iş birliğiyle bölge firmalarının kurumsal karbon ayak izi hesaplama, raporlama ve ISO standartlarında doğrulama süreçlerine destek verilerek özellikle ihracatçı firmaların Avrupa Yeşil Mutabakatı ve Sınırda Karbon Düzenleme Mekanizması (SKDM) gerekliliklerine hazır hale getirilmesi hedefleniyor. İkinci başlıkta, TOBB MEYBEM'in yetkilendirildiği yaklaşık 80 mesleki yeterlilik alanında bölgesel ihtiyaçlar belirlenerek zorunlu belgelerin süreçleri yürütülüyor. Üçüncü başlıkta ise sanayicilerin TÜBİTAK, KOSGEB ve yatırım teşvikleri gibi devlet desteklerinden maksimum düzeyde yararlanmaları sağlanıyor.
Gül Akyürek Balta: “QR Kod Okuma Sistemleriyle Tarladan Raflara Tam Şeffaflık Sağlıyoruz”
TÜİOSB Yönetim Kurulu Başkanı Gül Akyürek Balta, gerçekleştirilen eğitim programı vesilesiyle, QR kod teknolojilerinin ve Gıda İhtisas OSB modelinin Türkiye’nin gıda güvenliği açısından taşıdığı kritik öneme değindi:
“Gıda İhtisas OSB’ler sadece birer sanayi alanı değil; tarladaki fiyat ile pazardaki fiyat arasındaki makası kapatacak, maliyet artışlarına karşı gıda güvenliğini tesis eden altyapısal bir denge mekanizmasıdır. Tarımsal hammaddeyi doğrudan kaynağından alıp doğrudan işleyerek katma değerli ürüne dönüştürüyor; ürünün tarladan rafa ulaşana kadar 4-5 el değiştirerek yapay şekilde pahalılaşmasını önlüyoruz. Kayıtsız tüccarı ve spekülatif aracıları sistem dışı bırakıyoruz.”
Gıda firesine ve QR kod tabanlı dijital izlenebilirliğe dikkat çeken Gül Akyürek Balta, sözlerine şöyle devam etti:
“Gıda İhtisas OSB’ler, Türkiye’de tarladan sofraya gelene kadar yaşanan %30-40’lık sebze-meyve firesini entegre soğuk hava depoları, modern ambalajlama, şoklama ve kurutma imkânlarıyla minimuma indiriyor. Çabuk bozulan ürünleri hızla işlenmiş gıdaya dönüştürerek tarlada çürümesini engelliyor, mevsimsel arz fazlalarını değerlendirerek piyasada fiyat dengesini ve arz sürekliliğini sağlıyor.”
TÜİOSB olarak ‘Tarladan Çatala Dijital Değer Zinciri’ ve ‘DigiGreenFoodValley’ projelerimiz doğrultusunda, entegre ettiğimiz QR kod okuma ve izleme sistemleri sayesinde gıdanın her adımını dijital ortamda şeffafça takip edecek altyapıyı kuruyoruz. Tüketici veya denetçi, ürün üzerindeki QR kodu okuttuğunda ürünün tarladaki menşeini, işlenme sürecini, karbon ayak izini ve reel maliyetini anlık olarak görebiliyor. Green Mentör Ltd. Şti. ile gerçekleştirdiğimiz bu eğitim hamlesi de sanayicilerimizin hem bu dijital izlenebilirlik altyapısına hem de uluslararası yeşil dönüşüm standartlarına hızla uyum sağlamasını güvence altına alacaktır.”
Gıda Güvenliğinde Teknolojik ve Entegre Model
TÜİOSB gibi gıda ihtisas OSB’lerin öncülük ettiği model; Kocaeli Kandıra, Samsun ve Çanakkale Ezine Gıda İhtisas OSB’lerinin yatırımları ve OSBÜK’ün sanayide dijital dönüşümü yaygınlaştırmak adına hayata geçirdiği 2 bin dijital elçi ile “OSBÜKbulut”projeleriyle destekleniyor. Ortak enerji, arıtma, nakliye ve uçtan uca QR kodlu dijital takip altyapısı sayesinde birim üretim maliyetleri düşürülerek tüketicinin güvenilir, kaliteli veuygun fiyatlı gıdaya erişimi güvence altına alınıyor.
Eğitim programında Endüstri Mühendisi, Kurumsal Gelişim ve Verimlilik Danışmanı Hatice Aydın ile TOBB MEYBEM Kalite Yönetim Temsilcisi Yeşim Özgen görev aldı. Programa TÜİOSB Bölge Müdürü Ebru Karalar Akdeniz, Bölge Müdür Yardımcısı Erdal Fıçıcı ve TÜİOSB katılımcıları katıldı.
